ANTE LA ESCASEZ DE AZÚCAR, STEVIA

Estas últimas semanas amas de casa y consumidores en general han estado recorriendo las calles de la amargura en búsqueda de algo de dulzura. Esto debido en parte a que el azúcar ha empezado a desaparecer de los mercados, y si lo hay está subido de precio.

Pero, el ingenio puede más, asi que siempre habrá alguna opción para sustituir las carencias momentáneas como se señala a continuación.

La necesidad hace que varios sectores de la población alteña se ingenien medios
para sustituir al azúcar, es por esto que mucha gente, incluidos algunos
vendedores de refrescos, jugos y helados, quienes optaron por adquirir estevia,
ya sea en hojas o procesada.

¿Y qué es la stevia? Es una hojita verde pequeña que llega de los yungas en La Paz, y que se vende por un precio ecónomico. Lo puede encontrar desde bolsitas de 5 bolivianos o también molido en envases de 20 bolivianos más o menos.

Los médicos no se cansan de aconsejar a los pacientes que, en todo caso, el azúcar es perjudicial para la salud y por ello, debe evitarse o por lo menos reducirse su consumo. Al contrario, la stevia, según los productores de stevia en polvo ofrece varias propiedades.

Actúa directamente, restaurando las células Beta del páncreas para que estas
produzcan su propia insulina. Baja los niveles de glucosa en la sangre. No
contiene carbohidratos.

No contiene calorías, disminuye el deseo de
excesivos alimentos por su acción en el conducto del hipotálamo y el estómago.

Antiácida, antioxidante, antibacteriana bucal, cardiotónica, regula la
presión arterial, diurética, regula los niveles de la glucemia, vasodilatadora,
antimicótica, facilita la digestión y funciones gastrointestinales, contrarresta
la fatiga. También esta siendo utilizada en cosméticos para la piel.

Por el momento, no se ha resuelto aún el tema de la escasez del azúcar, pese a los anuncios que realizan las autoridades encargadas. Sin embargo, la salud está en manos de cada uno, y cada quien decide qué utilizar para endulzar su vida.

CAMINO DE FUEGO EN LA PAZ

"Una manera muy hermosa, eficiente y contundente de atravesar las nubes espesas de los miedos, angustias, pérdidas de rumbo, incertidumbres y confusiones…. en toda la gama, desde esas que paralizan hasta las que ‘nada más’ hacen un cosquilleo en el plexo solar… y que sin embargo igual distraen toneladas de energía creativa que podría ser bien-usada en otros procesos y proyectos de manifestación", dice parte de la explicación que invita a participar en una actividad que seguramente será recordada como un evento importante en la vida de cada ser.

Esta actividad se la realiza pocas veces en La Paz, así que la oportunidad está dada para que este sábado 3 de julio, desde las 11:00 hasta las 24:00 en el Centro Prana en Los Pinos, La Paz, puedas asistir.

Para saber más del significado del "Camino de Fuego" te dejo el enlace con mayor información y la dirección donde puedes hacer otras consultas.

http://www.caminodefuego.com

mailbol@centrokwan.org

¿QUIERES SABER TU SUERTE?

Me encontraba caminando por las principales calles de la conocida y céntrica Ceja de El Alto y al pasar por una de ellas veo una fila de unas cinco jaulas pequeñas. En medio del bullicio de gente, minibuses y vendedoras una voz escondida detrás de una jaula de pajarillos amarillos dice, ¡Suerte... suerte... suerte...! ¡Hágase sacar su suerte...!

Varios curiosos nos acercamos para ver como nos sacamos la suerte. Un ciudadano alteño atraído por la tentadora oferta de saber su suerte se acerca más y ansiosamente se somete al procedimiento del caso.

Cuidadosamente el dueño de los pajarillos toma al más pequeñito y enunciados los conjuros acerca al pajarillo a las palmas y al corazón del momentáneo cliente. Acto seguido vuelve a introducir a la pequeña ave dentro de su multicolor jaulita prosiguiendo con los conjuros para que el pajarillo señale los designios que deparan al esperanzado consultante.

Y bueno, después de una breve pero expectante espera el pajarillo parece señalar el futuro inscrito en un papelito doblado que luego es entregado al ciudadano de esta historia, quien rápidamente lo guarda en su bolsillo lateral para emprender camino seguramente hacia un sitio más privado para leer lo que le dice su suerte.