Morena, Pasión Andina

jueves, noviembre 8

EL APHTAPI


El aphtapi es un espacio de comida comunitaria propio de las comunidades indígenas. La concepción que existe en el mundo andino es chachawarmi (varón-mujer) que conforman el jaqi(gente). Cada pareja va a llevar su merienda en un tari o aguayu, cada uno de estos taris se va a colocar en hilera, para que todos puedan compartir los alimentos. En el campo, el mejor lugar donde sentarse es en contacto con la madre tierra. Conectados con la pachamama vamos a degustar estos manjares andinos. Chuño (papa deshidratada), papa, maiz, haba, queso, huevo, pedacitos de carne, pescado, son generalmente los alimentos que van a formar parte de un aphtapi.
El sentido de esta práctica es que tod@s llevan algo y tod@s comparten.

Rosita Pochi

Waliki